日時	2016年9月4日（日）　10:00-14：00終了予定　（受付9時30分）
場所	OD-FARM荘川 岐阜県高山市荘川町牧戸395-1 （岐阜県高山市荘川町牧戸395-1　）

【参加資格】	BBQに興味がある方ならどなたでも歓迎です。 高校生以上
【参加費】	BBQ検定 10,800円（保険料　消費税含ステーキなど美味
【定　員】	35名（先着順）
【持ち物】	筆記用具、飲み物 ( アルコール不可 )、マイ皿、マイ箸

【1】上記申し込みフォームからお申し込みいただけます。
もしくは、
こちらの申込書にご記入いただきメール kenji@
kenji@odss.co.jp.co.jp か、FAX:05769-2-1011まで送信をお願いします。

【2】お振込みの確認後、受付完了とさせていただきます。
三菱東京UFJ銀行
岐阜支店普 通口座 1248998
株式会社アウトドアサポートシステム

Eメール kenji@odss.co.jp
TEL　0576-92‐1011
携帯電話 090-4858-3535(北 川)
「BBQ検定希望」とお伝え下さい

※開催日の７日前より 検定料の３０%
※開催日の３日前より 検定料の５０%
※当日は全額
（返金の際は振込手数料はキャンセル者さまご負担でお振込致します。ご了承下さい。）

  イベント内容  

【検定内容】
①基礎座学講習（６０分）
・ＢＢＱの文化、歴史
・人はなぜバーベキューに惹きつけられるのか
・実は裾野の広いＢＢＱ産業。
・ＢＢＱでの地域おこしができる！
・日本の未来が見える海外の先進的なＢＢＱ事情
・茶道とＢＢＱの共通点
・「野外焼き肉」と「ＢＢＱ」は違う。

②実技講習　試食有（１２０分）
・スマートな炭の起し方
・分厚いステーキを美味しく焼くコツ
・鶏や豚肉をしっとり美味しく焼くコツ
・世界のバーベキューのシュハスコ
・火加減自由自在の炭のレイアウト方法
・スマートバーベキュー三種の神器とは
・ＢＢＱの失敗しない方法
・瑞々しいく焼けた野菜を主役にする方法
・世界一美味しい「しいたけ」伝授
・全員参加のストライプトレーニング
・バーベキューにもデザートを。
・炭のスマートな後片付け方法…他

③筆記試験　30問　10分 事前勉強必要なし

④エンドＢＢＱ・質問受付

合否結果は郵送でお届けします。
合格者対象に希望者は「日本バーベキュー協会ＢＢＱインストラクター」に認定します。
BBQ検定に合格された方限定で、日本バーベキュー協会　認定BBQインストラクター登録が可能になります。

BBQインストラクター認定登録費　３２４０円
登録費には、認定料２１６０円と、初年度年会費１０８０円が含まれます。
検定試験合格後インストラクターご登録いただいた方には、BBQ検定に合格したことが認定され、
「BBQインストラクター」であることを証明する認定証とＩＤカードが日本バーベキュー協会より発行されます（一ヶ月後）

※「ＳＭＡＲＴ　ＢＢＱ」ステッカー付
公認「BBQインストラクター」は、中級及び上級BBQインストラクターの受検資格、日本バーベキュー協会開催イベント優先参加、
認定バッジやインストラクター公式キャップなど日本バーベキュー協会限定グッズの購入も可能になります。

＊ ご注意 日本バーベキュー協会と名前を紛らわしい団体がありますが、
当協会とはまった く関係しておりません。 お申し込みの際はご注意下さい