ビールが進むフレーバーミート韓国風カルビ （WRITER・あゆね）

更新：2022/3/25

投稿：2021/9/28

¡Hola! Soy Ayune.

ザ・アミーゴスのあゆねです！

お久しぶりです！

皆さんお元気でしたか？

 

以前キャンプに行ってきた時に作った韓国料理、特にサムギョプサルが絶品！

いつものラテンアメリカの料理記事ではないのですが、今回はこちらの韓国料理について書きたいと思います！！

 

皆さんはサムギョプサルと日本の焼肉の主な違いを知っていますか？

日本でよく皆さんが食べる焼き肉は牛肉がメインですよね。

そして、たれをつけて食べたり、事前に味付けされたものを焼いたり塩コショウを付けたり自分好みに味付けして食べると思います。

さらに、焼肉のお供と言えば白米！

皆さんは焼肉と一緒にご飯を食べるのが定番なのではないのでしょうか？

 

しかし、韓国の焼肉、サムギョプサルは豚の三枚肉（バラ肉）を使います。

豚バラ肉はタレには漬け込まずに味付けもせずに鉄板で焼きます。

鉄板にも日本とは違う特徴があり、肉からあふれ出した油を回収できる口が鉄板についています。

そして、焼くときはキムチも一緒に鉄板で焼きます。

焼きあがったら岩塩やゴマ油などをつけたり、一緒に焼いていたキムチなどをサンチュやエゴマの葉などで巻いて食べるんです！

お供としてはキムチや沢庵、ナムルなどがあります。

 

今回キャンプではサムギョプサル以外にもスンドゥブチゲやチヂミ、ナムル、ヤンニョムチキンなども一緒に作って食べました。

キャンプで大自然に囲まれながら自分たちで頑張って作った料理を食べるのは最高です！

キャンプで食べるお肉は家で食べるお肉より何十倍も美味しいですよ！

さらに、お肉の焼き加減が絶妙で少し難しかったのですが、上手く焼けた時の達成感と言ったら、もう！！

とっても楽しかったです。

みんなでやると更に楽しさが倍増しますよ！

 

ザ・アミーゴスにも、韓国風でとっても美味しい

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なんと、今だけオンラインストアなら

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ビールに合う！

と人気の一品です。

 

ザ・アミーゴスオリジナルのコリアン風ソースにつけてあるので、あとは焼くだけ！

キャンプや、BBQでも手間なく美味しくお楽しみいただけます！

 

 

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他にも、美味しい赤身肉がたくさん！

ザ・アミーゴスのバイヤーがその時その時の美味しいお肉を厳選しています。

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BBQ場やレストラン併設のザ・アミーゴスへぜひ遊びにいらしてくださいね！

¡Hasta luego!

 

更新：2022年3月25日

投稿：2021年9月28日

WRITER : あゆね

編集：田中