肉×異国×雑学BBQ情報局

思ったより気楽に食べられる！ペルーのスーパーフード （WRITER・カレン）

2021/7/1

¡Hola! ザ・アミーゴスのカレンです！ 

 

前回に引き続きペルーの食、特に『ペルースーパーフード/superalimentos peruanos』について書いていきます！

私はこのテーマに出会えてよかったと思っています。

ペルーのことをもっと知れるほか、何より自分の健康状態を見直すきっかけになります。

また、こうやって自分を模索するうちに、皆さんも新しい経験を一緒に出来るかもしれません！！！！！ 

 

さて、今回見ていくのはチアシードです。

これは、チアという植物の種です。

チアシードが健康にいい理由は、特に腸の活動をよくしてくれるからです！

「腸活」は、今注目の健康改善の方法ですよね！

 

チアシードには、オメガ３、タンパク質、ミネラル、食物繊維が含まれており栄養バランスもとても良い食品です。 

 

次のことに当てはまる方も多いのではないでしょうか？

・何も気にせず、毎日好きなものを食べている

・あまり汗をかくような運動はしていない

・忙しすぎてリラックスする暇もない

・食べる時間がしっかりと取れていない

 

上のどれかに当てはまった方には、ペルーのスーパーフードがおすすめです！

自分の体のケアにつながります。

分かりやすいペルースーパーフードの動画がこのページにあります。

（SUPER FOODS - HOME| Perú.Info (peru.info)） 

 

では、どのようにチアシードを食べるのでしょうか？ 

スーパーフードや、健康食品って、続けるのが難しかったり面倒な印象はないでしょうか？？

 

実は、とってもカンタンな方法で、毎日の食事に取り入れることができます。

ゴマ感覚でサラダにかけたり、スープに入れたり、ケーキに混ぜ込んで食べたり…

また、水で戻すと膨らんでジュレ状になり、お米やクスクス（小麦粉からつくられる粒状の粉）の代わりになったりもします。

一日で約大さじ１食べるといいそうです。

量もそんなにたくさんではないので、カンタンに取り入れられそう！

って思いませんか！？

 

私はよく、サラダにふりかけて食べています。

そのままです！！（本当にゴマ感覚！）

ちょっとトッピングするだけで、ゴージャスで美味しいサラダになります。

 

さらに夏にぴったりさわやかで冷たいスムージーも作ってみました。

作り方はとってもカンタン！

キウイ、凍ったバナナ、飲むヨーグルト、オリゴ糖をミキサーにかけ、さらに水で戻したチアシードを大さじ1/2分ほど入れるだけ！

 

チアシード自体には味が無いんです。

そのため本当にさまざまな料理にプラスすることができます。

味を気にすることなく！！

プチプチの食感も一緒に楽しむことができて、こんなに手軽に健康が手に入るなんて！

と感動です。  

 

皆さんに試してみてほしい、そして、自分も試したいスーパーフード。

ペルーには他にも沢山あります。

一緒に、一つ一つ楽しんでいきましょう！！！  

それでは、 ¡Hasta luego! 

 

参照：

（SUPER FOODS - HOME| Perú.Info (peru.info)） 

（Chía – Agritrade (agritradeperu.com)より） 

 

更新日時：2021年7月1日

WRITER : カレン

編集：田中