★せっかくBBQインストラクターになったから練習したいのにあの厚さ、あの大きさのステーキ肉が手に入りにくい

★今度BBQをやるので、学んだ技術を活かして、みんなを喜ばせたい、驚かせたいそんなあなたはこちら

ミートハンマー等で肉をたたいてやわらかくする

※ハンマー以外の肉をやわらかくする方法覚えてますか？

表裏にまんべんなく塩をふる

※見ため多めにふるのはどうしてか覚えてますか？

ブラックペッパーを表裏にしっかりとする

※今回はペッパーステーキなのでかなり多目にふりますペッパー多めに

ステーキの炭の配置はスリーゾーンファイヤー

※他の配置と目的は覚えてますか?

表面をしっかり焼き固めたら引っくり返します。肉汁を中に閉じ込めて！！

両面しっかり焼けたら出来上がり！！

みんなで楽しく味わってください♥

日本では「高いお肉」＝「いいお肉」というのが肉の評価となっていますが、肉の文化の発達したアメリカでは「安い肉をいかに美味しく食べるか」の工夫が重要とされてます。

そのため、簡単にマリネできるキッチン用品がたくさん販売されています。

もちろん自分のオリジナルマリネ液を作るのも大きな楽しみの一つですね！

検定で使った道具も全て揃う！

The Amigos のBBQスペースには、Weber社製グリルはもちろん、三種の神器他道具はすべて取り揃え、手ぶらでもSmart BBQが楽しめますよ

スーパー併設でもあり、その場でご希望の大きさに塊肉をカットしてもらって、楽しめる贅沢さ。
ザ・アミーゴスだから出来るのです!!