ザ・アミーゴスによる 肉×異国×雑学BBQ情報局!!

これを知ったら、もっと盛り上がる!楽しい!美味しい!
ザ・アミーゴスだからこそ学べる、知識がいっぱい。
肉に、異国に、BBQに…読んだら絶対行ってみたくなる。
ザ・アミーゴスってどんなところ!?


バーベキューインストラクターって? 今までやっていたBBQがこれで劇的に変わります

資格ブームの波にのり、多くのおもしろい資格がうまれたけれど、「これは面白い!」「奥が深い!」と注目を浴びているのが【バーベキューインストラクター検定】。初級・中級・上級とあり、じょじょにスマートにかつ美味しく肉が焼けるようにスキルアップしていきます。

 

◼️初級

「今までやっていたBBQってなんだったんだろ〜」そんな声が多くきかれる、入門編です。

”スマート・バーベキューをマスターする。すなわち、バーベキューに対する正しい認識を持ち、手際よく炭を熾して肉が焼けるレベルをめざします。スクールに参加いただき、約2時間の講義と実習を経て、最後に筆記試験を実施します。試験は30問(15分制限)。"

 

◼️中級

初級で習った通りに自分で実際にできるかな? グループワーク形式の実践編です。

"初級検定で習ったことの再確認、並びに自分で開催するバーベキューパーティを日本バーベキュー協会のレギュレーションに合わせスマートにかつ、安全に進行するための正しい基礎知識を身につけられる内容とします。
中級検定はグループになって実際にBBQ料理を作るワークショップ形式の検定です。”

 

◼️上級

まだ全国に200人ほどしかいない上級。習ったことが正しく理解・実践できているか厳しい目で審査されます。

”中級合格者限定。個人でもスマートバーベキューの実践ができるレベルを目指す。実技試験と筆記試験の両方合格点を達して上級インストラクター合格となります。”

 

 

詳しい検定内容はこちら

https://jbbqa.org/kentei/

各地での検定開催スケジュールはこちら

https://jbbqa.org/category/news/kentei/

 

更新日時:2019年4月18日

編集:野上かなめ