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BBQ、ガス VS 炭!メリット・美味さ、徹底比較!

2019/4/18

更新:2022/3/1

昨今のバーベキュー人気で、すっかりお馴染みになったアメリカのバーベキューグリル専門ブランドWEBER。

炭グリルが根強い人気の日本でも、最近ではガスグリルファンが急増しているとか!

BBQ場でもガスグリルを使用されているところを多く見かけるようになりましたね。

そこで徹底比較!

炭とグリル、どっちがおすすめ?どっちが美味しい?

 

◼️やっぱりアウトドアの醍醐味は炭!

ガスグリルがお手軽、失敗がないのに対して、炭は火力のコントロールが難しいというイメージがありますね。

でもやっぱり屋外でしかできない炭こそアウトドアの醍醐味、というのが炭の最大のメリットかもしれません!

そしてあのフレーバーの効いた炭焼きの肉の美味さは格別。

バーベキューコンロはガスか炭か併用か?初心者へのおすすめは? ←クリック

 

◼️美味さは甲乙つけがたし?

とても興味深い、炭VSガスの肉の食べ比べ!

甲乙つけがたいほどの僅差と言えるでしょう。

あとは個人差、好みによって別れるかもしれませんね。

一般的には、炭は表面がカリッと香ばしく焼き上がり、ガスは水分をしっかりと含んだジューシーな焼き上がり、と言われています。

さて、あなたの好みはどちら?

ウェーバーBBQグリル・炭とガスで極厚ステーキを焼き比べ ←クリック

 

◼️焼き比べ、食べ比べができる店

炭とグリル、使い勝手にも美味しさにも双方にメリットがあるのであれば、大きな買い物をする前に実際に見て触って、食べ比べしてみるのが一番ナットク!

BBQ場でも両方を取り揃えているところがあるので、購入を考えている方は是非BBQ場で実際に比較してみるのもいいですね。

 

炭グリルとガスグリルの両方を取り扱っているBBQ場のひとつが

我らが、ザ・アミーゴス!!

異国精肉店ザ・アミーゴス メイカーズ・ピア店 ←クリック

 インスタ映えな、店内で、

 

参照:

バーベキューコンロはガスか炭か併用か?初心者へのおすすめは?

ウェーバーBBQグリル・炭とガスで極厚ステーキを焼き比べ

 

更新日時:2022/3/1

ライター:野上かなめ

編集:田中