肉×異国×雑学BBQ情報局

止まらぬ美味しさ！食欲の秋に取り入れるべき『オリーブの実』 （WRITER・すず）

2021/9/8

こんにちは！

すずです。

暑い夏がそろそろ終わりを告げ、食べ物がおいしい季節がもう間近まで迫ってきました。

もうすぐ食欲の秋がやってきます！

皆さんは秋と聞くとどのような食材を思い浮かべますか？

やはり、お魚でしょうか？

お芋やカボチャなどのお野菜、きのこ類などですか？

考えるだけで幸せな気持ちになってきませんか：)

 

そこで今回は、秋の食材はもちろんのこと多くの食材に合う、食材本来のおいしさを引き出してくれる商品を皆さんにご紹介したいと思います。

 

それは「オリーブ」です！

 

日本でオリーブは、秋に収穫されているんです。

秋の食材と言っても過言ではないオリーブ。

オリーブオイルとして料理に使うことが多いですよね！

オリーブの「実」も、イタリアンレストランでピザやパスタを食べた時、目にしたことがある方も多いのでは！？

 

まず、オリーブの栄養面についてご紹介します。

オリーブには、オレイン酸、ビタミンE、豊富な食物繊維など体にいい成分が多く含まれています。

これらの成分には、アンチエイジング効果や生活習慣病の予防、腸内環境の改善などが期待できます。

また、オリーブに含まれるβカロテンという成分は美肌効果が期待でき、ビタミンEは女性ホルモンに影響する栄養素であるため、髪や爪の健康にも効果があるようです。

適度な量のオリーブを摂取して、体の内側からキレイを目指しましょう！

 

オリーブは健康にいいだけでなく、お料理に万能な食材なのです！

私も実際にオリーブの実を使ってお料理してみました！

作ってみたのはこちらです。

 

・秋と言えばお魚！白煮魚を使ったアクアパッツァ

・オリーブオイルとベーコンのペペロンチーノ

・きのことオリーブの炊き込みご飯

・トマトとオリーブのマリネ

・オリーブのアヒージョ

 

作ってみた感想は…

とっても美味しい！

そしてオリーブをあしらうだけで、一気にインスタ映えするのです！！

オリーブは料理や食材の旨味を引き立たせる優れものということ、そして、どの食材にも絶妙にマッチするということです。

料理に取り入れるのも、とってもカンタン！

オリーブの実を足すだけ！

あとは普段通りの調理手順で全く問題ありません：)

 

特にオリーブのアヒージョは、止まらないおいしさです！！

 

ザ・アミーゴスにも、瓶詰めのオリーブの実、ご用意しております！

種もとってあるので、そのまま使えてとっても便利！

とにかくカンタンなので、サラダやスープ、様々なお料理に加えて、アレンジを楽しんでいただけたらと思います。

この機会にオリーブの実をキッチンに常備してみてはいかがでしょうか？

きっとお料理がもっと楽しくなります：)

ではまた！

 

参考文献

https://www.olive-hitomawashi.com/column/2017/01/post-21.html

https://kireinasekai.net/ori-bu/

 

更新日時：2021年9月8日

WRITER : すず

編集：田中