アルゼンチンのクリスマスどんな料理が...

アルゼンチンのクリスマスどんな料理が人気なの？（WRITER・カレン）

2022/12/9

Hola!

今回はアルゼンチンのクリスマスについて

お届けします。

以前、あゆねさんの記事でアルゼンチンのクリスマス

紹介されていましたね。

合わせてこちらも読んでみてね

私からも、アルゼンチンのクリスマスといえばコレ！

という、人気のアルコールやお料理をご紹介します。

・Sidra（シドラ）

りんごや、梨のシャンパンです。

同じシドラでも種類によってアルコールが2%のものから8%まで

さまざまです。

クリスマスや年始、お祝い席でよく飲まれます。

シドラがつくられるのは主にリンゴが多く収穫される

リオ・ネグロのアルト・バジェの中心部。

厳選された赤リンゴ・青リンゴが使われています。

こちらは、よく冷やして飲むのがおすすめ。

というのも、アルゼンチンのクリスマス・年末年始は

夏真っ只中なのです！

このシドラを使ったカクテルも、美味しいんですよ。

・Clerico（クレリコ）

旬のフルーツと白ワインのカクテルです。

「サングリア」と言えばイメージしやすいのでは

ないでしょうか？

こちらも、クリスマス・年末年始に飲まれることが

多いです。

・ensalda rusa

（エンサラダ・ルーザ）

日本で言う「ポテトサラダ」のようなものです。

アルゼンチンでアサード（BBQ）をするときは、

こちらを付け合わせにすることが多いです。

ジャガイモは、アルゼンチンの人々にとって、

なくてはならない食材の一つ。

クリスマスのディナーにも、

もちろんこのポテトサラダが出てくるのですよ。

・vittel tone

（ヴィテル・トネ）

クリーミーなソースのかかったお肉料理。

これはイタリアの料理ですが、

イタリア人の移民により持ち込まれたこの料理は

クリスマスには欠かせないお肉料理になっています。

・arrollado de pollo

（アロジャーロ・デ・ポリョ）

鶏肉の中にキノコや豆類、ハムなどが

包まれている料理。

似た料理がブラジルにもあるため、

ザ・アミーゴスでもお惣菜として出ていることも！

とっても美味しいので、試してみてくださいね！

・arrollado de matambre

（アロジャーロ・デ・マタンブレ）

先程の鶏肉のお料理「アロジャーロ・デ・ポリョ」

となんだか似ている名前ですね。

こちらはお肉が牛肉でいろいろな具材を包んだもの

です。

こちらも同様に、

ザ・アミーゴスでお惣菜として販売することも！

見かけたらぜひチェックしてみてくださいね。

・Torre de panqueques

（トーレ・デ・パンケーキス）

(画像：coming soon...)

この言葉の響きでわかる方も多かったはず！

英語に訳すと「パンケーキ・タワー」です。

でも、甘いパンケーキとはちょっと違って、

「おかずクレープ」と説明したら

想像していただける方も多いのではないでしょうか？

実際にはクレープに近い、薄めの生地です。

その生地と卵・野菜・ハムなどが交互に

ミルフィーユ状に重ねられて、

まるでタワーのようになったお料理です。

クリスマスディナーに彩りを添える一品になります。

・Sandwichi de miga

（サンドイッチ・デ・ミーガ）

もうご存知サンドイッチです。

手軽に食べられるからパーティーには

もってこいですよね。

クリスマスでももちろん、用意されています。

以上、アルゼンチンのクリスマスメニューの

ご紹介でした。

今年はちょっとアルゼンチンを意識して、

クリスマスを過ごしてみてはいかがでしょうか。

ザ・アミーゴスでは

ローストチキンでクリスマスを盛り上げます！

BBQ検定の時使うお肉でお馴染みのザ・アミーゴス

美味しいローストチキンをぜひお試しください。

投稿：2022年12月9日

WRITER : カレン

編集：田中

肉×異国×雑学BBQ情報局