肉×異国×雑学BBQ情報局

すずの「『ブラジルの奇跡』と呼ばれる食材！？」

こんにちは、すずです！

 

雨が多く、蒸し暑い日が多い夏休みとなりましたが、皆さんお元気でしょうか？

私はこの湿気と暑さのせいで完全に夏バテ気味です泣。

そんな中、ザ・アミーゴスで夏バテ解消にぴったりな食材を見つけたのでそれを皆さんにご紹介したいと思います！

 

皆さんは「アサイー」という食べ物をご存じですか？

アサイーとは、ブラジルが原産国のフルーツです。

見た目はブルーベリーに似ていますが、100ｇあたりに含まれるポリフェノールの量はなんとブルーベリーの１８倍！！

非常に栄養価が高い食材なのです。

今回は、このアサイーの凄さをさらにご紹介していきたいと思います。

 

アサイーは抗酸化作用を非常に多く含んでいます。

抗酸化作用とは、老化防止が期待できる作用です。

例えば、美肌効果、眼の老化予防、疲労防止、回復、貧血予防、骨粗しょう症予防といったように体にいい影響をもたらします。

また、アサイーには筋力合成に必要な必須アミノ酸や疲労回復に必要なビタミンが多く含まれているため、多くのアスリートたちに愛されています。

ボディーメイクやトレーニングを行っている方にもおすすめの食材です。

 

そんなスーパーフードであるアサイーは、別名「ブラジルの奇跡」、「神様がくれた果物」と呼ばれ、古くから南米の人々の健康を支えてきました。

日本では、デサートやスムージーで知られているアサイー。

ブラジルではなんと、キャッサバや魚のフライなどと一緒に食べられているのです。

 

ザ・アミーゴスでピューレ状のアサイーを手に入れたので、ハワイで朝食として愛されている「アサイーボウル」を作ってみました！

アサイーボウルとは、アサイースムージーの上にグラノーラやフルーツを盛りつけた食べ物で、日本でも人気の食べ物です：）

 

作り方をご紹介します。

 

【アサイーボウル】

材料

・バナナ 一本 ・アサイーピューレ １００ｇ

・豆乳（牛乳） 大さじ２ ・ベリー お好みで

・ヨーグルト 大さじ２ ・はちみつ 大さじ１

・グラノーラ お好みで

作り方

• バナナ（二分の一）、豆乳（牛乳）、ヨーグルト、アサイーピューレ、はちみつをミキサーで混ぜる。
• １をお皿に移して、上に残りのバナナ、ベリー、グラノーラなどをトッピングする。

 

以上です！

 

お好みで、イチゴなどのフルーツを上にトッピングしても楽しいですね：)

簡単なので皆さんもぜひ作ってみてください！

栄養価の高いアサイーを食べて、この暑い夏を元気に乗り越えましょう。

ではまた！

¡Hasta luego!

 

更新日時：2021年8月26日