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あゆねの「インスタ映え間違いなし!南米の夏バテ対策ドリンク!」

¡Hola!

Soy Ayune.

ザ・アミーゴスのあゆねです。

 

雨が多い夏休みでしたが、後半はジメジメしていて熱い日々が続いていますね。

そこで今回は夏バテ、疲労回復に効きそうな南米のドリンクについて紹介しようと思います!

メキシコ、チリの夏のドリンクについて紹介します。

最後にレシピも載せるので是非読んで下さい!

 

まず一つ目はメキシコの「アグア・デ・ジャマイカ(Agua de jamaica)」です。

日本語ではハイビスカスティーと言います。

メキシコやカリブ海域で有名な飲み物です。

ルビーレッドの色が鮮やかでとってもインスタ映え!!

パーティーを彩ってくれるので、お祝いの日に飲まれることも多いそうです。

更にメキシコのハイビスカスティーは、乾燥したハイビスカスの花から作るので味が超・濃厚!

砂糖なしでもOKなのですが、とっても酸っぱいので砂糖を入れて飲むのがおススメ。

ハイビスカスティーには、植物酸のクエン酸・リンゴ酸・ハイビスカス酸など強い酸味の成分がいっぱい!

エネルギー代謝や消化機能をアップさせて、夏バテや疲労しやすい体の回復を早めるのに効果的なのです!

 

作り方↓

 

材料

・熱湯3カップ

・乾燥ハイビスカスの花 60グラム

・水6カップ

・砂糖3/4カップ

・氷2カップ

 

① ハイビスカスの花に熱湯3カップ注ぐ

② 20分ほど浸す

③ ストレーナー(茶漉し)などで花を取り除く

④ 砂糖を徐々に加える

⑤ 水6カップで自分好みの味に調節して、完成!

 

次に紹介するのはコレ!

チリの「モテ・コン・ウエシージョ(mote con huesillo)」という飲み物です。
写真で紹介しているのがこちらになります。
見た目は、甘酒の南米バージョン、といったところでしょうか!?

 

こちらは、チリで夏に飲まれる伝統的なドリンクです。

麦と、乾燥させた桃で作る 甘い味わい。

まるでデザートのような かわいい見た目がまさにインスタ映え!!

チリでは道端やスーパーで、いろんな種類のモテ・コン・ウエシージョが売られているのですよ!

 

作り方↓

 

材料

・乾燥桃 115グラム

・砂糖4分の1カップ

・シナモンスティック

・レモン又はオレンジピール

・水5カップ

・モテ(麦)1カップ

 

① 乾燥した桃を水に浸して冷蔵庫で一晩おく

② 中火にかけ、砂糖を加え砂糖が琥珀色になるまでかき混ぜる(キャラメルを作るような感じ)

③ 火からおろし、桃を付けておいた水を加える(キャラメル状の2が溶けるまで再び中火でかき混ぜる)

④ シナモンスティック、レモンピール(オレンジピール)も加える

⑤ 弱火で30分間煮詰める

⑥ ⑤を調理している間に、モテ(麦)を柔らかくなるまで水で茹でる。

⑦ ⑥が茹で上がったらザルにあげ、⑤の桃のシロップに加えて冷やす。

⑧ 冷やした後、コップに7のモテ(麦)を2,3杯入れる

⑨ ⑦でできた桃を2~3個 ⑧の一番上にあしらって、冷やしたジュースをそっと注いで、完成

 

作ってみると案外簡単!

おしゃれだし、美味しいですよ。

 

インスタ映え間違いなしのドリンクで、夏バテ対策してみてください!!

¡Hasta luego!

 

参考文献

Mote con Huesillos : Recipes : Cooking Channel Recipe | Cooking Channel (cookingchanneltv.com)

How to Make Agua de Jamaica or Hibiscus Tea (thespruceeats.com)

 

更新日時:2021年8月30日